Numero CAS: 5743-47-5;
Formula molecolare: C6H10CaO6· 5H2O;
Peso molecolare: 308,22;
Standard di qualità:FCC/USP;
Codice Prodotto: RC.03.04.190386
È un prodotto sintetico prodotto dall'idrossido di calcio e dall'acido lattico e filtrazione e riscaldamento purificati, viene setacciato e confezionato in camera bianca prima dello stoccaggio;Periodo di validità: 24 mesi dalla produzione.
Il lattato di calcio è un additivo alimentare che viene tipicamente aggiunto a un'ampia varietà di alimenti per migliorarne la consistenza e il sapore o per prolungarne la durata.
Questo composto può anche essere usato come ingrediente in farmaci o in alcuni tipi di integratori di calcio.
Chimico-Fisico Parametri | RICHEN | Valore tipico |
Dosaggio del prodotto essiccato | 98,0%-101,0% | 98,4% |
Perdita all'essiccamento | 22,0%~27,0% | 22,7% |
Piombo (come Pb) | Massimo.3 ppm | 1,2 ppm |
Arsenico (comeAs) | Massimo.2 ppm | 0,8 ppm |
Cloruri | Massimo.750 ppm | Conforme |
pH | 6.0-8.0 | 7.2 |
Ferro | Massimo.50 ppm | 15 ppm |
Fluoruro | Massimo.0,0015% | Conforme |
Magnesio e Alcali | Massimo.1% | Conforme |
Solfati | Massimo.750 ppm | Conforme |
Passato attraverso 500 micron | min.98% | 98,8% |
Parametri microbiologici | RICHEN | Valore tipico |
Conteggio totale della piastra | Massimo.1000CFU/g | <10CFU/gr |
Lieviti & Muffe | Massimo.100CFU/g | <10CFU/gr |
Coliformi | Massimo.40CFU/g | <10CFU/gr |
Enterobatteri | Max.100CFU/g | <10CFU/gr |
E. coli | Assente/gr | Assente |
Salmonelle | Assente/25g | Assente |
Pseudomonas aeruginosa | Assente/gr | Assente |
Stafilococco aureo | Assente/gr | Assente |