Numero CAS: 5743-47-5;
Formula molecolare: C6H10CaO6·5H2O;
Peso molecolare: 308,22;
Standard di qualità: FCC/USP;
Codice prodotto: RC.03.04.190386
Si tratta di un prodotto sintetico ottenuto da idrossido di calcio e acido lattico, mediante filtrazione e riscaldamento purificati, che viene setacciato e confezionato in camera bianca prima di essere immagazzinato. Durata di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione.
Il lattato di calcio è un additivo alimentare che viene solitamente aggiunto a un'ampia gamma di alimenti per migliorarne la consistenza e il sapore o per prolungarne la conservazione.
Questo composto può essere utilizzato anche come ingrediente in farmaci o in alcuni tipi di integratori di calcio.
Chimico-Fisico Parametri | RICHEN | Valore tipico |
Analisi del prodotto essiccato | 98,0%-101,0% | 98,4% |
Perdita all'essiccazione | 22,0%~27,0% | 22,7% |
Piombo (come Pb) | Massimo 3 ppm | 1,2 ppm |
Arsenico (asAs) | Massimo 2 ppm | 0,8 ppm |
Cloruri | Massimo 750 ppm | Conforme |
pH | 6.0-8.0 | 7.2 |
Ferro | Massimo 50 ppm | 15 ppm |
Fluoruro | Massimo 0,0015% | Conforme |
Magnesio e alcali | Massimo 1% | Conforme |
Solfati | Massimo 750 ppm | Conforme |
Passa attraverso 500 micron | Minimo 98% | 98,8% |
Parametri microbiologici | RICHEN | Valore tipico |
conteggio totale delle piastre | Massimo 1000 UFC/g | <10 CFU/g |
Lieviti e muffe | Massimo 100 UFC/g | <10 CFU/g |
Coliformi | Massimo 40 UFC/g | <10 CFU/g |
Enterobatteri | Max. 100 CFU/g | <10 CFU/g |
Escherichia coli | Assente/g | Assente |
Salmonella | Assente/25g | Assente |
Pseudomonas aeruginosa | Assente/g | Assente |
Stafilococco aureo | Assente/g | Assente |
Alta qualità