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Fosfato di potassio bibasico di grado alimentare per migliorare l'integrazione di potassio nutriente
Il fosfato di potassio bibasico si presenta come una polvere incolore o bianca che diventa deliquescente se esposta all'aria umida. Un grammo è solubile in circa 3 ml di acqua. È insolubile in alcol. Il pH di una soluzione all'1% è circa 9. Può essere utilizzato come tampone, sequestrante e alimento per lieviti.