Diluizione di molibdato di sodio (1% Mo) dal processo di essiccazione a spruzzo per l'aumento del molibdeno

Un tipico sale di molibdeno utilizzato come esaltatore di nutrienti negli alimenti trasformati e negli integratori alimentari come compresse, capsule, latte in polvere, ecc. Il molibdato di sodio è un minerale alimentare che può aiutare a prevenire un raro tipo di anemia chiamata carenza di molibdeno. Questa condizione può causare gravi problemi alle persone con malattie croniche e a coloro che hanno subito l'asportazione dello stomaco o hanno più di 70 anni. Per questo motivo, a volte il molibdato di sodio viene aggiunto ad alimenti come i cereali per la colazione.

Il molibdato di sodio aiuta a reintegrare nutrienti come il ferro, che possono mancare a causa di problemi gastrointestinali. Caffè: viene spesso aggiunto alle miscele di caffè istantaneo perché il molibdeno è un oligoelemento presente naturalmente nei chicchi di caffè. Panna: se preferisci che la panna venga mescolata al caffè anziché versata sopra, potresti trovare tracce di molibdato di sodio negli alimenti elencati sull'etichetta della confezione.